直径12cmの型1個分
材料
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 55g
食塩 ふたつまみ
全卵 2個分(100g)
脱脂粉乳 10g
生クリーム 100g
ホワイトチョコ 40g
作り方
手順1
クリームチーズを柔らかくしておく
手順2
オーブンを230℃に予熱しておく
手順3
型に敷く紙は水で濡らして、固く絞ってから敷いておく
手順4
脱脂粉乳、生クリーム、ホワイトチョコをひとつのボウルに計量して、湯煎でホワイトチョコレートを溶かしておく
湯煎のお湯は焼くときにも使います。
湯煎のお湯は焼くときにも使います。
手順4
クリームチーズにグラニュー糖、食塩を加えて混ぜ合わせる
手順5
全卵、手順4の生クリームを加えて、混ぜ合わせる
手順6
濾したあと、型に流し込む
手順7
60℃のお湯で湯煎して、230℃30分焼く
